Sałatka makaronowa

Składniki:

• 500g makaronu SULMA (kolanko małe)
• 1 mała główka sałaty
• 1 pęczek rzodkiewek
• 0,5 czerwonej i 0,5 zielonej papryki
• 100g rostbefu (polędwica wołowa smażona na surowo)
• 2 brzoskwinie
• 2 kubeczki jogurtu
• 1 filiżanka majonezu
• 4 łyżki keczupu pomidorowego
• 2 łyżki miodu
• 2-3 łyżki octu owocowego
• sól
• świeżo mielony biały pieprz
• trochę soku z cytryny
• trochę sosu (najlepiej Worcestershire)
• po dwie kopiate łyżki mięty, melisy i szczypiorku

Przygotowanie:

1. Sałatę oczyścicć, umyć, dokładnie osączyć i porozdzierać.
2. Umyte i oczyszczone rzodkiewki pokroić w cienkie plasterki.
3. Strąki papryki umyć, oczyścić i pokroić w cienkie paseczki.
4. Sałatę wymieszać z ugotowanym według przepisu na opakowaniu i ostudzonym makaronem "SULMA".
5. Rosbef pokroić na małe kawałeczki i razem z sałatą poukładać na talerzach.
6. Brzoskwinie obracać, przekroić na pół i usunąć z nich pestki, następnie pokroić w cieniutkie cząsteczki.
7. Wymieszać na gładką masę jogurt z majonezem, keczupem, miodem oraz octem i ostro doprawić solą, pieprzem, sokiem z cytryny i sosem Worcestershire.
8. Połowę posiekanej zieleniny wymieszać z sosem i polać tym sałatę.
9. Dekoracyjnie poukładać cząstki brzoskwini na sałacie, posypać pozostałą porcją zieleniny i udekorować gałązkami ziół.

Życzymy Smacznego